摘要：
大团圆一家亲除了金器,银器在皇帝的餐具中,也占有很大比例.如乾隆二十一年(公元1756年)十一月初三日《御膳房金银玉器底档》所记的餐具如下——日本最好的大米在哪大... 大团圆一家亲
除了金器,银器在皇帝的餐具中,也占有很大比例.如乾隆二十一年(公元1756年)十一月初三日《御膳房金银玉器底档》所记的餐具如下——
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用银子做的碗吃饭的好处?
皇家自称孤家,吃饭时也是俺一个人吃,在专设的桌子前单独进餐,民间称为"吃独食儿".虽然皇帝喜欢吃独食儿,但吃饭时不会就他一个人,旁边会有侍候的宦官——侍膳太监.因为菜太多,桌子摆得满满的,用餐时远处的菜便够不着.但不必担心,皇帝吃饭时,并不用俺伽菜,太监会送到嘴边.
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这点——
在中国历史上,并不乏皇帝被人在饭菜中做手脚而毒死的事件.《资治通鉴·晋纪八》(卷96)记载,汉惠帝司马衷,"食饼中毒,庚午,崩于显阳殿".所以,皇家为了保证食品安全,过去通常有两种办法,一是在皇帝用膳前让别人先尝,这差事往往是侍膳太监的份内事,叫做"尝膳".如果有毒,皇帝就可躲开毙命的危险.再是,餐前验毒,常用工具就是银器.
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热情"邀请",总会有微量的银进入水中,成为银离子.银离子的杀菌性能强烈,每1千克水中只要有一千亿分之二克离子的银,就足以叫所有的细菌一命呜呼了.
早期,帝王吃饭时还会有乐队助兴,后来的皇帝只有寿诞或庆典活动的餐会上,才会用乐.但吃饭时摆谱,却一直被发扬光大,直到晚清仍是如此.
